GANNI's Ditte Reffstrup deelt al favoriete hotspots in Kopenhagen
Ditte Reffstrup, oprichter van het scandi-merk GANNI, geeft ons een kijkje in haar 'little black book' van Kopenhagen.
Het is alweer een paar weken geleden dat Team ELLE de straten van Kopenhagen onveilig maakte tijdens Kopenhagen Fashion Week, maar we raken niet uitgesproken over de stad. We ontmoetten Ditte Reffstrup, de oprichter en ontwerper van scandi-merk GANNI, en vroegen (lees: smeekten) haar om haar favoriete plekken in de Deense hoofdstad te delen.
GANNI's Ditte Reffstrup over Kopenhagen
'Kopenhagen is waar mijn hart ligt', begint Ditte Reffstrup. 'Ik ben dol op de easy going lifestyle en onze democratische houding tegenover praktisch alles. Ik houd van het buurschappelijke gevoel dat je overal krijgt: je ziet altijd wel iemand die je kent, wat een groter gevoel van community creëert. Er is altijd iets nieuws te ontdekken, je stapt op de fiets en bent overal zo.'
De straten vormen dan ook de plek waar Ditte haar inspiratie vindt voor de collecties van GANNI. 'Ik houd ervan om overal in de stad te fietsen en nieuwe mensen te zien. Het is geweldig en blijft dan ook mijn voornaamste bron van inspiratie.'
Die inspiratie krijgt vorm in de #GANNIgirl. 'De typische GANNI-vrouw is een state of mind, het refereert niet aan een leeftijdsgroep of gelikte persona. Het is meervoudig en iedereen is welkom. Het gaat om het vinden van je eigen expressie en je de beste versie van jezelf te voelen. Het maakt me heel trots om te zien dat zo'n diverse groep van over de hele wereld GANNI draagt terwijl ze hun eigen ding doen.' Waar gaat Ditte zelf naartoe als ze op ontdekkingstocht is door haar Kopenhagen? Dit zijn haar favorieten.
De favoriete hotspots in Kopenhagen van GANNI's Ditte Reffstrup
Baka d’Busk
Baka d’Busk wordt gerund door een groep van jonge, lokale chefs in Kopenhagen en heeft een heerlijk casual atmosfeer. Het interieur is eclectisch, kleurrijk en zit vol met persoonlijkheid. Het voelt altijd alsof er zomaar een feestje kan beginnen. Het mag dan casual zijn, maar ze hebben vegetarisch koken naar een nieuw niveau gebracht, er is niets vergelijkbaar. Iedereen zou het moeten proberen.
Slotskælderen hos Gitte Kik
Dit restaurant is een instituut; politici lunchen hier al voor decennia en het zit net aan de overkant van het parlementsgebouw. Een super traditionele kijk op het Deense brood smørrebrød en echt de moeite waard. Alles is zo authentiek Deens, wat tegenwoordig nog moeilijk te vinden is. Ik adviseer je een grote pilsner te bestellen en als je echt moedig bent, misschien een shot Snaps.
Apollo Bar
De Apollo Bar wordt gerund door onze goede vriend Frederik Bille Brahe in vind je op de binnenplaats van Kunsthal Charlottenborg, de beste plek in de stad voor moderne kunst. De locatie en ruimte is prachtig, het eten is to die for en er worden geweldige feestjes gehouden. Het ligt in het stadscentrum aan de Nyhavn, dus er is altijd een leuke mix van toeristen, locals, vrienden en kunstenaars en Frederik heet iedereen altijd welkom.
Dzidra
Dzidra is nogal een nieuwkomer, maar is al snel een favoriet geworden onder de locals. De intieme ruimte voelt veel groter door de warm en welkome houding van eigenaren Isabella en Andrea. Het voelt als een plek waar iedereen welkom is. Ze hebben ook een kunststudio genaamd BG8 wat veel creatieve energie brengt.
Jerome Vintage
Een persoonlijke favoriet! Ga daar naartoe voor de beste gecureerde items, van een speelse glittertas uit de jaren '80 tot een betoverende jurk van Christian Dior uit de fourties. Jerome heeft het allemaal.
The Apartment
The Apartment aan de Christianshavn is altijd een cadeautje en praktisch onmogelijk om daar niet verliefd te worden op het vintage interieur en de unieke styling. Je vindt de winkel in een achttiende eeuws appartement dat voelt als een privéhuis. Ga ook vooral eens naar een van Kopenhagens vlooienmarkten, je komt daar sowieso pareltjes tegen.
Hotel Sanders
Voormalig balletdanser Alexander Kølpin zit achter het Hotel Sanders en is allesbehalve gewoon. Verborgen in een rustige straat achter het koninklijke balletgebouw zou je door de nietszeggende buitenkant niet verwachten dat je binnen een paradijs voor fans van mid-century modern design vindt, het is zo mooi. Je kunt er altijd even langsgaan voor koffie of een drankje in de orangerie, het voelt bijna als teruggaan in de tijd.
Central Hotel
Misschien wel het kleinste hotel van de wereld en te vinden in een van de schattigste straten van Kopenhagen, Tullinsgade. Precies tussen het chique Frederiksberg en het hippe Vesterbro. Het hotel heeft slechts een kamer.
Deze chique cocktailbar is de beste date-night tip
Lunchen in Den Haag – Dit zijn onze favorieten
Bij deze terrassen in Rotterdam wil je aanschuiven
11 x zonnige terrassen aan het water in Rotterdam
