We ontvangen mogelijk commissie via links op deze pagina, maar we raden alleen producten aan waar wij als redactie achter staan
Ibiza: de beste restaurants en hotels op het prachtige Spaanse eiland
Hier slaapt, eet en borrelt de ELLE-redactie op Ibiza.
Net voordat de grote zomervakantie begint, klap ik alvast mijn laptop dicht en pak ik m'n (overpakte) koffer voor een welverdiende vakantie naar Ibiza. Nu ben ik de beroerdste niet en deel ik maar wat graag mijn favoriete restaurants, hotels en andere hotspots van het geliefde Spaanse eiland. Wie weet heb je er wat aan voor jouw volgende vakantie.
Eten, slapen en andere to do's op Ibiza
Je kunt er feesten, je kunt er ontspannen en je kunt het eiland ontdekken op de meest actieve manier; Ibiza biedt wel iets voor iedereen. Het Spaanse eiland mag dan misschien een imago hebben waar enkel de rich and famous en de welvarende boho-liefhebbers komen, maar Ibiza is veel meer dan dat. Tuurlijk kun je er elke dag feesten, maar ikzelf kom voor m'n rust en ontspanning. Het eiland heeft een geweldig landschap waar je heerlijk kunt hiken, kleine baaitjes ontdekt en de gastronomische scene (vooral vegan) is booming. Natuurlijk vind je ook talloze boetiekjes op Ibiza en zijn er genoeg plekken voor goede koffie. Waar je precies moet zijn? Scrol snel naar beneden.
De beste restaurants, hotels en andere hotspots op Ibiza
Madunia
Met uitzicht op de baai van Cap Negret eet je bij het net geopende Madunia heerlijke Latijns-Amerikaanse fine-dining gerechten. Chef Ivan Arauz Beunink – voormalig keukenchef bij RIJKS in Amsterdam – wil met zijn uitgebreide menu een ode brengen aan de 'verbluffende biodiversiteit' van Ibiza. Madunia is de verkorte versie van 'Mama Dunia', Moeder Aarde. Van verse vis en schaaldieren, en Spaans wagyu-vlees tot seizoensgebonden groenten: 'Dat wat Moeder Aarde ons te bieden heeft, vind je terug op het bord van de gast', aldus Ivan.
Nobu ken je waarschijnlijk van de high end restaurantketen met locaties in alle grote wereldsteden, maar heeft ook een heel hotelsegment. Een van de zestien Nobu-hotels vind je op Ibiza, namelijk Nobu Ibiza Bay. Gelegen aan de Talamanca-baai heb je in elke kamer geweldig uitzicht over de zee. De kamers zijn ingericht volgens Ibizan luxury; wit en rotan met blauwtinten en maritieme accenten en de meest fijne bedden.
Parco Ibiza
Alleen maar luxueuze hotels en pittoreske B&B's op Ibiza? Probeer voor de verandering Parco eens, een glamping opgezet door Nederlanders John en Monique. Het stel wist een oude camping om te toveren tot een luxe oord met zowel safari-tenten als bungalows en caravans. Vergeet ook niet het uitgestrekte zwembad, het fijne terras en genoeg entertainmentmogelijkheden. Daarnaast worden ook nog muziekavonden, yogasessies en themadiners georganiseerd.
Cappuccino
Je kunt er de hele dag terecht, maar wij beginnen hier het liefst onze dag. Bij Cappuccino geniet je van je ochtendkoffie in de haven van de oude stad. Zin om er te ontbijten, kom dan met een lege maag en bestel de Super Brunch. Heerlijk om te tafelen met de ochtendzon op je gezicht.
Aiyanna
Lunchen in de baai doen we bij Aiyanna. Hier eet je superverse gerechten met genoeg plantaardige opties. Dit restaurant is het meer relaxte zusje van Amante, je weet wel, dat luxe strandrestaurant gelegen op de klif van de Sol Den Serra-baai. Aiyanna heeft net een wat meer casual sfeer, minder poespas zeg maar.
Los Enamorandos
Op zoek naar een typisch boho chic hotel dat écht smaakvol is ingericht, dan moet je bij Los Enamorandos zijn. Slechts negen kamers, met een restaurant, een beach bar en een perfect gecureerde winkel is dit een heerlijke plek voor elke Ibiza-liefhebber.
Aubergine by Atzaró
In Santa Gertrudis vind je Aubergine by Atzaró, een country chic restaurant met de meest verse, lokale producten. Je geniet van farm to table-gerechten onder de olijfbomen, met uitzicht over de immense groentetuin.
LOEWE Ibiza store
Boho-boetieks vind je overal op Ibiza, maar struin ook even over Passeig Joan Carles I, de luxe winkelstraat met bijvoorbeeld een Dior- en Saint Laurent-winkel. Ik ga zeker even bij LOEWE langs. Het Spaanse merk heeft elke zomer een speciale Ibiza-collectie die je hier het liefst even wil proberen.
La Paloma
Nog zo'n heerlijk restaurantconcept: La Paloma. Geen grote menukaart, maar daardoor wel met meer aandacht gemaakte gerechten. Altijd wisselend, dus kom je hier meerdere keren dan kun je zomaar totaal andere gerechten voorgeschoteld krijgen. Neem ook zeker een kijkje op de wijnkaart.
Nude Café
Ik bestel hier het liefst een flat white met een gezonde açai bowl, maar bij Nude Café weten ze ook hoe ze een goede cocktail kunnen maken. Op welk moment van de dag je ook langsgaat, dat wat ze serveren is altijd goed en lekker. Aanrader!
Deze chique cocktailbar is de beste date-night tip
Lunchen in Den Haag – Dit zijn onze favorieten
Bij deze terrassen in Rotterdam wil je aanschuiven
11 x zonnige terrassen aan het water in Rotterdam
