Wil je verstandig ontbijten? Ga voor havermout. Het graan heeft verschillende gezondheidsvoordelen en geeft je een langdurig verzadigd gevoel. Geen tijd om 's ochtends in de pannen te roeren? Snappen we. Voor die momenten zijn overnight oats de perfecte oplossing. Maar hoe maak je die overnight oats? Lees je hieronder.
Overnight oats maken
1. Melk
De verhouding tussen melk en havermout is erg belangrijk. Bij te veel melk zullen je overnight oats namelijk zo vloeibaar zijn als een kom soep en bij te weinig melk zal je 's ochtends iets tegenkomen wat iets wegheeft van een kop cement. De goede verhouding? Tweederde melk tegenover eenderde havermout.
2. Juiste havermout
Niet elke havermout is geschikt voor overnight oats. Let de volgende keer dus goed op als je voor het supermarktschap staat en kies voor gerolde havermout.
3. Toppings
Wees niet te vroeg met het toevoegen van je toppings. Al je toppings toevoegen voordat je naar bed gaat? Niet zo'n goed idee. Noten, zaden, vers fruit, granola en kokosvlokken worden namelijk zacht en zompig als je dit doet. Chiazaden en gedroogde vruchten kun je wel al 's avonds toevoegen. Deze absorberen trager waardoor ze 's ochtends nog prima zullen smaken.
Artikel gaat verder onder de video.
Overnight oats recept: cinnamon roll
4. Zout
Dit zal je misschien niet verwachten, maar overnight oats gaan echt beter smaken door een snufje zout. Voeg dit dus altijd toe, ongeacht de kruiden of vloeistof die je verder toevoegt.
> Overnight oats recept: overnight oats met chocolade en pindakaas
5. Roeren, roeren, roeren
's Avonds roer je je havermout en melk door elkaar. Maar let op: dit is niet voldoende. Voordat je je ontbijtje eet is het heel belangrijk om nog eens te roeren. Waarom? Het mengsel verdeelt zich door het lange staan in verschillende lagen.
Bron: The Kitchn
Hoe gezond zijn overnight oats?
Niet geheel onbelangrijk, want hoe gezond zijn die overnight oats nu echt? Het antwoord zal je gerust stellen, want met deze ontbijtoptie kan je prima je dag beginnen. Overnight oats bevatten heel wat gezonde voedingsstoffen, vezels en eiwitten, waardoor je ontbijt een bron van gezonde voedingsstoffen bevat. Schijnt ook dat het zelfs nog beter is wanneer je het een nachtje laat staan. Kortom, overnight oats zijn een uitstekende ontbijtoptie voor iedereen die op zoek is naar een gezond begin van de dag. Oh, en ook fijn, zo'n kom overnight oats vult best, dus vol tot de lunch zit je zeker wel.
