De 8 beste noten met veel eiwitten die je zou moeten eten, volgens voedingsdeskundigen
Stop één van deze snacks in je tas om mee te nemen bij je lunch.
Als je gek op noten bent, staat je een traktatie te wachten: die knapperige kleine dingen zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, plus andere essentiële voedingsstoffen. Je eet noten misschien het liefst als tussendoortje, maar ze zijn enorm veelzijdig en kunnen in veel verschillende gerechten worden gebruikt, zowel hartig als zoet. En omdat noten zo rijk zijn aan voedingsstoffen, hoef je er niet te veel van te eten om ervan te profiteren.
'Het eten van een handvol noten per dag als onderdeel van een gezond dieet kan goed zijn voor de gezondheid van je hart, je hersenen en je gewicht, omdat ze een geweldige bron zijn van vezels, eiwitten, gezonde onverzadigde vetzuren, antioxidanten, vitamines en mineralen', zegt Jerlyn Jones, gediplomeerd diëtist. Genoeg eiwitten binnenkrijgen is tegenwoordig een trendy wellness-taak en de onderstaande noten met veel eiwitten kunnen een geweldige manier zijn om je dagelijkse inname aan te vullen.
Vraag je je af hoeveel eiwitten je moet nastreven? De dagelijkse waarde voor eiwitten is 50 gram per dag op basis van een dieet van 2000 calorieën. Of 0,8 tot een gram per kilogram lichaamsgewicht. Het kan een beetje variëren afhankelijk van factoren zoals leeftijd, maar over het algemeen moeten volwassen vrouwen streven naar 34 tot 46 gram eiwitten per dag en mannen moeten mikken op 34 tot 56 gram per dag, volgens de 2020–25 Dietary Guidelines for Americans van het Amerikaanse ministerie van landbouw.
Deze noten bevatten de meeste eiwitten
Pinda's
De noot is eigenlijk een peulvrucht, net als linzen en bonen, maar we moesten hem toch op deze lijst zetten: hij bevat zeven gram per ons.
Pinda's zijn ook geweldige bronnen van foliumzuur, niacine en biotine, die kunnen helpen bij haargroei en haaruitval kunnen voorkomen, zegt Anita Mirchandani, een gediplomeerd diëtist in New York.
Pel de dunne, rode schil van pinda's die uit de schil zijn gebarsten niet af. De schil bevat krachtige antioxidanten, waaronder resveratrol – dezelfde die in druivenschillen zit. Pindakaas is waarschijnlijk de meest gebruikte vorm van de pinda, maar kies voor natuurlijke pindakaas zonder toegevoegde suiker en oliën. Mirchandani roert pindakaas door havermout en smoothies en voegt het toe aan curry's en andere sauzen.
Amandelen
Als we het over echte noten hebben (geen peulvruchten zoals pinda's), dan zijn amandelen de beste. Amandelen bevatten bijna zes gram proteïne per ons, en drie gram vezels per ons. Amandelen bevatten ook veel vitamine E, belangrijk voor het gezichtsvermogen en de gezondheid van de huid in het bijzonder.
Amandelen zijn een geweldige vullende snack, en amandelboter kan in vrijwel alles worden gebruikt als vervanging voor de pindakaas. Je kunt je eigen amandelboter maken door gewoon ongebrande amandelen en een beetje zout in een blender of keukenmachine te blenden tot een glad geheel.
Pistachenoten
Pistachenoten bevatten zes gram proteïne per ons en zijn de enige noot die een complete proteïne is. Complete proteïnen bevatten alle negen essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft, maar niet zelf kan aanmaken, waaronder leucine, lysine, tryptofaan en meer.
Pistachenoten kunnen je helpen een gezond gewicht te behouden, omdat hun hoge vezelgehalte in combinatie met de proteïne je langer een vol gevoel kan geven.
En ze kunnen ook helpen een goede nachtrust te ondersteunen, omdat ze een bron zijn van melatonine, magnesium en vitamine B6 — een trio dat het lichaam kan helpen kalmeren en een meer rustgevende slaap kan krijgen. 'Als je een kleine snack na het avondeten of voor het slapengaan nodig hebt, dan zijn pistachenoten mijn suggestie', zegt Mirchandani.
Cashewnoten
Cashewnoten vormen de basis voor veel plantaardige sauzen, room en kaas, dankzij hun zachte, boterachtige textuur, dus ze zijn een populair onderdeel van vegetarische en veganistische diëten, en leveren vier gram proteïne per portie van achtentwintig gram. 'Cashewnoten zijn veelzijdig en je kunt ze mengen tot een room of toevoegen aan een jus om het voedingsprofiel te verbeteren', aldus Mirchandani.
Paranoten
De grote paranoot bevat vier gram eiwit per ons, maar vanwege hun grootte betekent dit slechts één of twee noten per portie. Ze bevatten ook veel selenium: één noot levert meer dan 100 procent van jouw dagelijkse behoefte aan selenium, wat antioxiderende eigenschappen heeft en belangrijk is voor de schildklierfunctie, immuniteit, reproductieve gezondheid en meer.
Probeer de portiegrootte niet te overschrijden, want te veel paranoten eten kan na verloop van tijd leiden tot seleniumvergiftiging, wat in verband wordt gebracht met hart-, nier- en zenuwstelselproblemen.
Hazelnoten
Hazelnoten bevatten vier gram proteïne per portie van achtentwintig gram. Ze zitten ook vol kalium, mangaan en magnesium: mineralen met ontstekingsremmende eigenschappen. 'Ze zijn een geweldige bron van antioxidanten en kunnen ook helpen de bloeddruk te verlagen', zegt Mirchandani.
Pijnboompitten
Het zijn eigenlijk zaden van een soort pijnboom, maar ze zijn eetbaar en bevatten vier gram proteïne per portie van achtentwintig gram. Pijnboompitten zijn een belangrijk ingrediënt in pesto, omdat hun romige textuur voorkomt dat de smaakmaker te vloeibaar wordt, dus ze zijn uitstekend te mengen met andere soorten sauzen, en je krijgt er ook ijzer voor gezond bloed, evenals vitamine E en magnesium binnen.
Walnoten
Walnoten bevatten vier gram proteïne per ons, maar hun andere gezondheidsvoordelen zijn wat ze echt laat schitteren. Ze zijn ook een van de beste plantaardige bronnen van ontstekingsremmende omega-3-vetzuren en foliumzuur, twee voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de hersenen.
Nee, Ozempic als afslankmiddel was dus niet slim
Vitamines die je niet voor het slapen moet nemen
Déze snack zorgt voor een langzamere veroudering
Zo krijg je 'glass skin' als een expert
