photo : Kanbe Kentaro Styling : Yuki Nakabayashi Cooking : Yoshimi Nair
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![パクチーと真だこのサラダ のレシピ・作り方｜ELLE gourmet [エル・グルメ]](https://hips.hearstapps.com/amapn-prod-jp.s3.amazonaws.com/elljp/elle-mig/images/gourmet/cooking/recipe/3615/269509-1-jpn-JP/_1.jpg?resize=1200:* "パクチーと真だこのサラダ のレシピ・作り方｜ELLE gourmet [エル・グルメ]")
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出来上がり量:
4 人分
材料
真だこ（ボイル、薄切り）1パック
パクチー（ざく切り）1束
赤玉ねぎ（薄切り）1個
レタス（食べやすく手でちぎる）60g
ベビーリーフ40g
ドレッシング
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ4
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1弱
こしょう 少々
クミン（パウダー） 小さじ1/2
パクチー（パウダー） 小さじ1/2
作り方
- Step 1ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて混ぜ、オリーブオイルを3回に分けてよく混ぜながら加える。
- Step 2真だこ、パクチー、赤玉ねぎ、レタス、ベビーリーフを1のドレッシングで混ぜ合わせ、味を見て足りないようなら塩（分量外）で調える。
