バゲットの大きさによってオイルサーディンの量を調整して。
Photo&Cooking NAO AOUMI
マスカルポーネとオイルサーディンのクロカン
オイルサーディンがマスカルポーネでリッチな味わいに。最後にカレーパウダーを振りかけることでサーディンの青臭さも和らぐ。
By ELLE gourmet and 青海 七生
ADの後に記事が続きます
出来上がり量:
2 人分
合計時間:
15 分
材料
マスカルポーネ 大さじ4
バゲットのスライス 4枚
オイルサーディン 4尾
ラディッシュのスライス 12枚
ディルまたはパセリ 適量
塩 ひとつまみ
カレーパウダー 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
- Step 1ラディッシュを薄く切り水にさらす。５分ほどたったら取り出し、キッチンペーパーで水気をとる。
- Step 21cm幅にスライスしたバゲットにマスカルポーネを塗り、オイルサーディンをのせる。横にラディッシュのスライスとディルを添え、最後に塩、カレーパウダー、エキストラバージンオリーブオイルを振りかける。
POINT
