Photo&Cooking JUN MURAKI
新玉ねぎとアボカドの生春巻き
新玉ねぎの甘みを生かした、ツナとアボカドを一緒に巻いた、サラダ感覚で食べられる生春巻き。別添えしたソースやハーブで辛みと味わいを調整することで、大人のおつまみはもちろん、子どもも楽しめる。
By ELLE gourmet and むらき じゅん
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出来上がり量:
2 人分
合計時間:
10 分
材料
新玉ねぎ（薄切り） 1/2個
ツナ（オイルを切る） 1缶（70g）
アボカド（斜め薄切り） 1/2個
かつお節（薄削り） 1パック（2g）
甘酢 大さじ1
生春巻きの皮 2枚
レタスの葉 2枚
パクチー、チリパウダー 適宜
A
ナンプラー 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
赤唐辛子（輪切り） 小さじ1
作り方
- Step 1ボウルに新玉ねぎとツナ、かつお節、甘酢を入れて全体を混ぜる。
- Step 2生春巻きの皮を流水にくぐらせ、その上にレタスの葉、1の2分の1量、アボカド2分の1量をのせて巻く。残りも同様に作る。
- Step 3耐熱皿にAの材料を入れて600Wの電子レンジで20秒加熱してよく混ぜ合わせる。
- Step 42を半分に切って好みでパクチーと一緒に皿に盛り、チリパウダーをふり、3を添える。
