白味噌と黒七味のラディッシュバターサンド

これで和風！

スライスした生のラディッシュとバターだけで作るフランス発の超シンプルサンドを和風にアレンジ。食感も良く爽やかなラディッシュに白味噌のコク、黒七味の香ばしさをまとった辛みが絶妙にマッチする。

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photo : Teruaki Kawakami　cooking : Yukiko Murayama