photo＆cooking : Miharu Hiruma
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出来上がり量:
2 人分
合計時間:
10 分
材料
パプリカ（赤・黄。手で一口大に割く） 各1個
さば水煮缶 1缶
にんにく（半分に切って潰す） 1片
白ワイン 100ml
ディル 1枝
オリーブオイル、塩、コリアンダーパウダー
作り方
- Step 1フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて火にかける。香りが立ってきたらパプリカを炒め、軽く焼き色を付ける。
- Step 2さば水煮缶を汁ごと1に入れて、さばを大きめにほぐす。続いて白ワイン、塩適量を加えて蓋をし、中火で5分加熱する。
- Step 3皿に盛り付け、コリアンダーパウダーをふりかけ、ディルの葉をちぎってのせる。
