SATOKO UDA
ELLE gourmet Editor
『エル・グルメ』編集部で約20年、料理全般の企画を担当。パンと香港、ジンや焼酎といった蒸留酒のテーマを得意とし、なかでもパンは10年以上製パン技術を学び、全国のベーカリーや小麦畑に足を運んでその魅力を探っている。香港渡航も30回を超え、世界20か国100名で構成される「香港スーパーファン」に香港政府観光局から認定。
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