photo：SATOSHI FUKUDA styling：AI IMADA cooking：CHIHIRO NAKAMOTO
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出来上がり量:
3 - 4 人分
材料
ミニトマト（黄、緑） 各5個
ブッラータチーズ 1個
A
塩麹 小さじ1
アガベシロップ（はちみつでも代用可） 小さじ2
ミント（みじん切り） 10枚
塩、オリーブオイル
作り方
- Step 1トマトはヘタを取って半分に切り、ボウルに入れる。Aを加えて軽くあえる。
- Step 2器にブッラータチーズと1をバランスよく盛る。塩ふたつまみを振り、オリーブオイル少々を回しかける。
