カマンベールとりんごのモンティクリスト

食パンで作るフレンチトーストとクロックムッシュの中間のようなカナダのサンドイッチ「モンティクリスト」をアレンジ。甘みを足したいときは、はちみつやメープルシロップをかけても良いし、ハムやベーコンなどを挟んで塩系によせてもOK。りんごは紅玉など酸味と甘みがしっかりしたものを選んで。

By ELLE gourmet and 権藤由子公開日:2024/12/01

Yuko Gondo

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出来上がり量:

2 人分

合計時間:

20 分

材料

1. Step 1Aをよく混ぜ合わせる。食パン2枚が入るバットに流し入れ、食パンを並べて片面だけ浸しておく（同サイズのバットがなければ、バット2枚に半量づつ分けても良い）。
2. Step 2りんご煮を作る。材料を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップする。電子レンジを600Wに設定し、4分程加熱する。飾り用にりんご煮を少し残しておく。
3. Step 32を1の食パン1枚に敷き詰める。その上にカマンベールチーズを全面並べて、ドライレーズンを散らし、黒こしょうをふりかける。もう1枚の1の食パンを重ねる。
4. Step 4フライパンを火にかけ、バター適量を入れ溶かし、3を片面ずつ中火でじっくり焼く。焼き色が付いたらフライパンから取り出して半分に切り、皿に盛りつける。残しておいた2のりんご煮を添えて、アーモンドスライス、はちみつをかける。