"Non digerisco il latte, ma non posso farne a meno" ---> tutto sull'intolleranza al lattosio tra sintomi, cause e cure

Sappiamo già cos’è l’intolleranza al lattosio, cioè al latte e tutti i suoi derivati, ma perché viene prodotta? Ci sono diverse ragioni che possono causare intolleranza al lattosio: un intervento chirurgico nell'intestino; infezioni nell'intestino tenue a causa di un virus; il morbo celiaco (il rapporto fra intolleranza al lattosio e celiachia è in aumento), ma anche una semplice questione genetica.

La persona affetta di solito nota disagio dopo che è trascorsa mezz'ora o due ore dall’ingerimento di alcuni prodotti lattiero-caseari. Questo poiché, se il lattosio non viene correttamente digerito, rimane nell’intestino e viene fatto fermentare dalla flora batterica intestinale con conseguente produzione di fastidiosi gas e diarrea. Nella maggior parte dei casi, l'eliminazione del disagio implica l'eliminazione di questi prodotti dalla dieta. Il disagio è aggravato nella misura in cui la persona ha mangiato più quantità di prodotti con queste caratteristiche.

Una volta che l'intolleranza al lattosio è stata diagnosticata correttamente, a seconda della gravità dei sintomi, verrà stabilita la terapia da seguire. Se i sintomi sono lievi, sarà sufficiente ridurre la quantità di prodotti lattiero-caseari consumati. D'altra parte, se i sintomi sono più intensi, è meglio eliminare completamente il lattosio. Se la persona non è disposta a rinunciare al consumo di prodotti caseari, ci sono diversi trattamenti naturali che vale la pena provare a valutare la loro efficacia in ogni caso particolare.

In primo luogo, è utile considerare il consumo di integratori enzimatici che favoriscono la digestione del lattosio. Diversi studi sono stati condotti e, anche se i risultati variano da persona a persona, un consumo di 20 grammi sembra produrre benefici nei pazienti. Un altro modo per superare questa intolleranza è incorporare gradualmente i prodotti caseari in modo che il corpo si adatti. Sebbene siano stati effettuati pochi studi, i risultati sono stati positivi. A ogni modo è preferibile consultare il proprio medico prima di provare.

Una buona opzione poi è quella di consumare probiotici e prebiotici, che sono ancora in fase di studio come trattamento per questa malattia, ma che hanno dimostrato di ridurre la maggior parte dei loro sintomi. Se l'intolleranza al lattosio è il prodotto di un'altra malattia, trattando la malattia principale, i sintomi che provoca dovrebbero diminuire (compresa l'intolleranza al lattosio secondaria).

Il Breath Test, che in italiano si traduce come Test del respiro, rappresenta un aiuto importante nella diagnosi di intolleranze alimentari e sindromi da malassorbimento. Vengono prescritti dal medico in presenza di sintomi riconducibili all'intolleranza al lattosio ad esempio. Il test consiste in una raccolta di campioni di aria espirata, prima e dopo l’ingestione di uno specifico zucchero sciolto in acqua (lattosio), in un sacchetto di plastica ad intervalli regolari. L’esame ha una durata di quattro ore.

Aumentare il consumo di alimenti ad alto contenuto di calcio (ad esempio, sardine, spinaci, salmone o broccoli) per sostituire quello ottenuto da prodotti lattiero-caseari, evitare qualsiasi tipo di prodotto fabbricato con prodotti lattiero-caseari (comprese le medicine) ed esporsi molto al per assicurarsi di ottenere la giusta quantità di vitamina D in modo che il calcio sia assorbito correttamente ed evitare problemi alle ossa e alle articolazioni.