Zamburiñas al vapor

Delicias orientales de zamburiñas

Publicado: 02/03/2016

Receta: Zamburiñas al vapor

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

15 mins

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes

1. Paso 1Lavar con agua fría las zamburiñas y cocer al vapor tres o cuatro minutos.
2. Paso 2Sofreír la cebolla, el ajo pelado entero, unas láminas de jengibre y el chile verde sin pepitas y cortado en rodajas.
3. Paso 3Añadir dos o tres cucharadas de sake y la misma cantidad de salsa de soja. Dejar cocer un minuto. Decorar cada zamburiña con un trozo de chile, jengibre y una cucharada pequeña de la salsa. Terminar de decorar con cebollino fresco.

Receta: Zamburiñas al vapor

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